Hamantasze
Nadziewane ciasteczka w kształcie trójkąta zwane też "uszami" Hamana
Posiłek
Deser
Dieta
Wegetariańska
Święto
Purim
Ocena użytkowników
(5
ocen)
Czas przyrządzania
1 - 1,5 h
Wprowadzenie
Przygotowywane z okazji święta Purim, swym kształtem przypominają kieszenie lub czapkę Hamana. Nawiązują do historii perskiego urzędnika, knującego intrygę przeciwko Żydom. Jego działania powstrzymała królowa Estera. Hamantasze wypieka się ze słodkim nadzieniem – powidłami, masą makową lub orzechową.
Sabina Francuz, przepis pochodzi z bloga glodnekawalki.eu.
Sposób przygotowania
Krok 1
Mąkę przesiej przez sitko do średniej miski. Masło zetrzyj na grubych oczkach lub pokrój na drobne kawałki i dodaj do mąki. Dodaj pozostałe składniki ciasta i połącz. Zagniataj do momentu uzyskania jednolitej struktury (ciasta nie powinno zagniatać się długo). Uformuj z ciasta kulę. Przykryj folią i włóż do lodówki na minimum 30 min.
Krok 2
Po tym czasie wyciągnij ciasto z lodówki, oprósz blat mąką i rozwałkuj ciasto do grubości ok. 3 mm.
Krok 3
Nagrzej piekarnik na 180 °C.
Krok 4
Wytnij w cieście kółka, używając szklanki lub wykrawacza do ciastek. Na każdym kółku ułóż ok. 1/2 łyżeczki konfitury.
Krok 5
Zawiń brzegi tak, aby zachodziły na siebie, tworząc trójkąt z widocznym nadzieniem.
Krok 6
Ułóż ciastka na papierze do pieczenia, włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz ok. 25 min, aż się lekko zarumienią.
Smacznego
Znak jakości Kuchni POLIN
„Ugotowane przez Polin” to nasz znak jakości – wszystkie przepisy nim oznaczone zostały przez nas przetestowane w naszej pracowni kulinarnej i dzięki temu zdjęcia, które oglądacie, przedstawiają autentyczne potrawy a my jesteśmy pewni, że z naszych przepisów wychodzi pyszne jedzenie.
Przejdź do Kuchni Polin
Oceń przepis
Daj nam znać, jak oceniasz ten przepis - jesteśmy ciekawi, czy Ci smakowało!
Oceny użytkowników (5)
Anele
data dodania:
28.08.2023
(zaznaczono
5/5)
Zuza
data dodania:
03.10.2022
(zaznaczono
5/5)
Magda
data dodania:
29.06.2022
(zaznaczono
5/5)